高木酒造の「豊の梅 NEO おり酒」を販売しています
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豊の梅 NEO おり酒

豊の梅 NEO おり酒

醸造元:高木酒造

豊の梅 NEO おり酒


容量 720ml
分類 純米酒
使用米 フクヒカリ
精米歩合 70%
日本酒度 -15
酸度 3.5
使用酵母 AC-95
アルコール度数 14度

蔵元おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷し
高木酒造 豊の梅 NEO おり酒

【容量】720ml
【価格】1,540円
(税込)
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安芸虎 素
うすにごり生

商品の詳細をご覧下さい
クリーミーでさわやかな酸味の純米にごり酒。


◆クリーミーな舌触り:おり酒のノウハウを活かして実現
◆あえての白麹仕込み:焼酎用の白麹で仕込むことで爽やかな酸味
◆少量をじっくり低温発酵:フルーティな香りが楽しめます


六代目が夏仕込みのおり酒のノウハウに新しい発想をプラス。
焼酎用で使われる白麹であえて仕込むことで白麹特有のクエン酸による爽やかな酸味を加え、
さっぱり飲める味わいの純米規格濁り酒を目指して醸されたお酒です。


数量限定販売です。
ぜひ通常のおり酒との飲み比べも楽しんでみてください。


     



蔵元の由来
高木酒造
	
高木酒造は、高知市より東に車で約40分、高知県のほぼ中央に位置する香南市赤岡町にある蔵元です。
この町は、有名な江戸の絵師 金蔵こと「絵金」の故郷でもあります。

酒は全て小仕込み、手造りで醸されており、

ふと気がつけば、心に温かさを伝えてくれるそんな酒を造りたい

という思いから、食という現場で周りとよく調和し、
主役(人)を盛り上げる「名脇役」のような酒を心がけて酒造りをしている蔵元です。

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>> 豊の梅 土佐の夏純吟

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