本格米焼酎天空の郷玄米仕込

醸造元：ばうむ合同会社

容量	720ml / 1.8L
種別	米焼酎
原料	米・麹
アルコール度数	25度

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天空の郷白米仕込	純米吟醸焼酎仙頭	大古酒米焼酎いごっそう	芋焼酎翠王

「ロックが美味い！」にこだわった、玄米仕込みの本格米焼酎。

2010年お米日本一コンテストで最優秀賞に輝いたブランド米「土佐天空の郷」。
高知の霧深き山嶺の棚田で育まれたその伝承米で仕込むことで、コメ本来のコクと深い香りを引き
出した本格米焼酎です。

天空の郷の味わいを余すところなく引き出すため、育てたもろみは昔ながらの「直焚き蒸留法」で
少量づつ丹念に蒸留。そうして採れた一滴一滴の原酒をじっくりとタンクで寝かせたのち、
吉野川源流の美しい水を加水することで、極上の米焼酎へと進化させています。

この天空の郷　玄米仕込は、「ロックにして美味しい」をコンセプトにもろみや精米歩合を調整し
ており、米に含まれるフーゼル油を活かした野性味ある味わいが特徴。
ロックで飲むことで米の旨味成分とバランスよく混ざり合い、どっしりした口当たりが楽しめます。
蔵元さんによると、脂ののったお刺身や天ぷら、ラムチョップなどによく合うそうです。

納得のいく味わいに仕上げるため少量生産にこだわり、ゆっくりと時間をかけて丁寧に
つくられた本格米焼酎。その米の旨みをじっくりとご堪能ください。

蔵元の由来

ばうむ合同会社
高知県の北部中央に位置する長岡郡本山町で、
「地域の中にあるまだ十分に活用されていない資源を活用することで、地域の中に雇用と所得を
生み出し、持続可能な地域再生の実現を目指す。また、地域に残る豊かな自然環境を活用し、
都市に住む人たちに安らぎを提供する」という想いのもと設立された会社です。
「世界に誇る天空の郷もとやまの棚田米をうまい焼酎で広める」というコンセプトのもと、
2013年12月にばうむ吉野蒸留所をオープンさせ、本格米焼酎天空の郷が誕生しました。

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すごく甘くてコクがあり、おいしかったです

早速、主人と一緒に飲ませていただきました。
私個人としましては、黒ラベルのロックで飲む方がおいしかったです。
すごく甘くてコクがあり、おいしかったです。
主人はどちらも気に入ったみたいです。
湯割りは人肌くらいのお湯で割った方がおいしかったです。
ありがとうございました。
（2016年3月のプレゼント当選者、とら様からのご感想です）