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酔鯨 純米大吟醸 花ごろも生酒

酔鯨 純米大吟醸 花ごろも生酒

醸造元:酔鯨酒造

酔鯨 純米大吟醸 花ごろも生酒
春の季節限定生酒

容量 720ml
原材料 米、米こうじ
使用米 山田錦・吟の夢
精米歩合 50%
アルコール度数 15度

蔵元おすすめの飲み方
熱燗
ぬる燗
常温
冷し
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも生酒

×-完売しました


【容量】720ml
【価格】1,925円
(税込)

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商品の詳細をご覧下さい
春の季節限定、うすにごり生酒。


日本には春のお酒として、桃の節句に「白酒(しろざけ)」を飲む習慣があります。
この「酔鯨 純米大吟醸 花ごろも生酒」は、その白酒へ敬意を込めてつくられた春の特別な純米大吟醸酒だそうです。


酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸酒と、
高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸酒。


個性の異なる2種類の純米大吟醸酒をそれぞれ仕込み、個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンド。
上槽後に粗く漉した純米大吟醸酒のモロミを適量加えることで、軽めのにごり酒に仕上げられています。


モロミ由来のやさしい丸味を感じながら、華やかさと酸味の効いた軽快さが特徴です。


うすにごりならではの、米由来の旨味や香りが口に広がる瞬間をぜひお楽しみください。



蔵元の由来
酔鯨酒造

酔鯨酒造は高知市長浜という桂浜の近くにある蔵元で、その名前は幕末に土佐を治めた山内豊信(容堂)公の雅号「鯨海酔候」に由来しています。

坂本龍馬など、たくさんの偉人を輩出した幕末の土佐。
その土佐を治めていた山内豊信公(容堂)は酒をこよなく愛し、自らを「鯨海酔候」と名乗り、

昨日は橋南に飲み、今日は橋北に酔う、酒あり飲むべし 吾、酔うべし

と謳ったほどの大酒飲みでした。
どのくらい酒飲みだったかというと、この容堂公、外出の際お酒を入れた赤ひょうたんを腰から離したことがなかったと伝えられており、その赤ひょうたんは今も山内家に残されているそうです。

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