栗焼酎ダバダ火振り

無手無冠の人気商品 栗焼酎ダバダ火振。
720mlはちょっと磨りガラスっぽい瓶に、900mlはずんぐり型のボトルに入っています。


栗焼酎ダバダ火振りは、四万十上流域の特産品である 栗をたっぷりと使った本格栗焼酎。


四万十川上流域に位置する、大正・十和・西土佐地区の高知県北幡地域は、高知県内一の栗産地です。
この３地域の郷土産品として1985年に誕生しました。


そして「ダバダ火振」という変わった酒名の由来は、
四万十川流域の山里の暮らしの中で、人の集まる場所を「駄場(ダバ)」と呼んでいたことと、
四万十川流域で古来より行われている鮎漁法として、夏の闇夜にたいまつの火を振り鮎を定置網に
追い込む「火振り漁」があり、四万十川に関わるこの２つの伝統的な言葉から命名されました。


栗の香りを逃がさないように低温でゆっくりと蒸留し、
まろやかで飲みやすい焼酎に仕上がっています。


口中に広がる栗の香り・・・焼酎好きには堪えられない逸品です!!


　　　　　　　　　　　　



無手無冠

醸造元の無手無冠(むてむか)は高知県の西部、
幡多郡大正町という町で明治26年に酒造りを始めた蔵元さんです。

社名の「無手無冠」は、

冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、
　　　　　　　　　ひたすら自然を生かした地の酒づくり

という、創業当時からの酒造りの姿勢に由来していて、
豊かな郷土資源を生かした地酒造りに徹しています。

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毎日美味しく頂いています。


こんばんは　毎日　美味しく頂いています。
今年の夏も　猛暑と子供サ−ビスで　お疲れの
ご近所の　お父さんたち、、、、、、、、
今日は我が家の庭先で　親父パ−ティーを行った
まずは　ビ−ルで乾杯　　その後は
だばだ火振のお出まし　　大人気で　
だばだも　逆立ちして　喜んでくれました。（東京都 K様）