桂月 CEL24 純米大吟醸50

醸造元：土佐酒造

容量	720ml
種別	日本酒
使用米	吟の夢
精米歩合	50%
アルコール度数	15度

蔵元おすすめの飲み方
熱燗	ぬる燗	常温	冷し ○

KuraMaster2021 純米大吟醸酒部門プラチナ賞受賞

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亀泉 CEL24	酔鯨吟麗純米吟醸酒	土佐しらぎく美潮吟の夢	文佳人純吟吟の夢

高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県酵母CEL24を使用。

「吟の夢」は、高知県農業技術センターが山田錦とヒノヒカリを交配させて開発した品種で、雑味が少なく淡麗で辛口タイプの日本酒を醸すことができる酒造好適米です。

「CEL24」は、高知県工業技術センターによる独自の研究と開発によって誕生した酵母で、
甘酸っぱくとても香りの高い、低アルコール酒に仕上がる酵母です。

土佐酒造が恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒。
生酒ですので、よく冷やしてお楽しみください。

蔵元の由来

桂月(土佐酒造)

高知出身の明治の文人、大町桂月をその名前の由来に持つ銘酒　桂月。
大町桂月に、先代の土佐酒造社長が心酔していたためこの名前がつけられたそうです。

土佐酒造は四国の水がめ「早明浦ダム」で知られる土佐町にある、創業明治十年の蔵元さんです。

標高五百メートルの、緑深い土佐嶺北の地。

その地の恵みである豊かな水と澄んだ空気、静寂な自然環境の中で醸し出された銘酒　桂月は、
芳醇でまろやかな酔い心地として全国のファンに愛され続けています。

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