栗焼酎ベースリキュール ダバダロゼ

平成13年度、土佐のいい物おいしい物発見コンクールで大賞受賞!!


四万十産の栗焼酎に、地元の農家が無農薬で栽培した紫芋、源流の美味しい湧き水だけでつくられた
「天然、無添加」のとてもきれいな色のお酒です。


この鮮やかできれいなピンク色と香りの元は、紫芋にふくまれるアントシアニン(ポリフェノール類)に
よるもので、カラダにやさしいと注目を集めている成分です。


表示はリキュール類ですが、味は栗焼酎ダバダ火振に紫芋のほのかな甘みが加わったような感じ。
ヘルシーでまろやかな味わいです。


リキュールというとすごく甘そうなイメージがあるかもしれませんが、通常のリキュールほど甘すぎず、
焼酎ほどクセがないので、ストレートやロック、水割り、カクテルなど、
いろいろな楽しみ方ができると思いますよ♪



▼ダバダロゼを使ったオススメカクテル

フィズ
ダバダロゼ45ml・レモンジュース15ml・シロップ15mlをシェークしてグラスに注ぎ、
氷を加えてソーダを満たしバースプーンで軽く混ぜる

マルガリータ風
ダバダロゼ30ml・ホワイトキュラソー15ml・レモンジュース15mlをシェークし、
グラス上部をレモン果汁で湿らせ塩をまぶしたカクテルグラスに注ぐ

トニック割り
氷を入れたグラスにダバダロゼ30ml・グレープフルーツジュース30ml・トニックウォーターを
入れてバースプーンで混ぜる

サワー
ダバダロゼ30ml・レモンジュース15ml・シロップ15mlをシェークしてサワーグラスに注ぎ、
氷を加えてソーダを満たしバースプーンで軽く混ぜる

ソルティ風
グラス上部をレモン果汁で湿らせ塩をまぶしたグラスに氷を入れ、
ダバダロゼ30ml・グレープフルーツジュースで満たし、バースプーンで軽く混ぜる

フロート
氷を入れたグラスにカルピスを注ぎ、その上にダバダロゼ30mlを
カルピスと混ざらないように浮かべる

ピンクレディ風
ダバダロゼ30ml・シロップ10ml・レモンジュース10ml・卵白一個分を
シェークし、シャンパングラスに注ぐ



無手無冠

醸造元の無手無冠(むてむか)は高知県の西部、
幡多郡大正町という町で明治26年に酒造りを始めた蔵元さんです。

社名の「無手無冠」は、

冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、
　　　　　　　　　ひたすら自然を生かした地の酒づくり

という、創業当時からの酒造りの姿勢に由来していて、
豊かな郷土資源を生かした地酒造りに徹しています。

ご感想投稿フォームはこちら