浜川商店の純米大吟醸酒「美丈夫 鄙(ひな)秋あがり」を販売しています
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美丈夫 鄙 秋あがり

純米大吟醸 美丈夫 鄙 秋あがり

びじょうふ ひな あきあがり

醸造元:浜川商店

純米大吟醸酒 美丈夫 鄙 秋あがり
バランスの取れた純米大吟醸酒

種別 日本酒
使用米 山田錦
精米歩合 45%
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度 0.6
アルコール度数 15度

蔵元おすすめの飲み方
熱燗
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常温
冷し

浜川商店 純米大吟醸酒 美丈夫 鄙 秋あがり

【容量】720ml
【価格】2700円
(税込)

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品切れ中
クール便 化粧箱入り
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商品の詳細をご覧下さい
春から夏の間、低温貯蔵でじっくりと熟成させた純米大吟醸酒。


「秋あがり」とは、とは、春先にしぼられた新酒が、ひと夏越して秋口になると、ほどよく熟成して 
美味しさが増したことを表す言葉です。(逆のことを秋落ち(あきおち)と言います。)
新酒のあらさが消えてほどよく熟成し、酒の最も飲みごろとも言われています。


美丈夫 鄙は、兵庫県産の山田錦を45%まで精米し、丁寧に醸された純米大吟醸酒。


上品でフルーティな香り、後キレの鋭さ、そして「秋あがり」ならではの
まろやかで力強い旨味が見事に調和したお酒に仕上がっています。


新酒には無かった、芳醇で落ち着きのある味わいが楽しめる一本です。


秋あがりの首掛け      化粧箱入り

蔵元の由来
浜川商店

美丈夫を醸す浜川商店は、高知県の蔵元の中で一番東の安芸郡田野町というところにある蔵元です。
創業者の濱川金太郎が、浜辺に飛来した二羽の丹頂鶴に出会ったことにちなみ「濱乃鶴」と名付け、
明治36年に創業されました。


出荷数のほとんどが特定名称酒で占めており、品質は「少量仕込み」「低温発酵」を徹底。
上槽後も出荷まで徹底した品質管理を行っています。


仕込みには日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉(やなせすぎ)の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水(軟水)を
仕込み水に使っており、辛口ながらもほのかな甘みが感じられ、香りの高い、柔らかながら
後切れの良いお酒に仕上がっています。

純米大吟醸酒 美丈夫 鄙 秋あがり
バランスの取れた純米大吟醸酒

種別 日本酒
使用米 山田錦
精米歩合 45%
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度 0.6
アルコール度数 15度

蔵元おすすめの飲み方
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浜川商店 純米大吟醸酒 美丈夫 鄙 秋あがり

【容量】720ml
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