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数量限定発売
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日本酒業界で話題騒然!!宇宙を旅し「宇宙で分裂して育った生酵母」 を使って仕込まれた土佐宇宙酒プロジェクト!! 高知県内有志の会「てんくろうの会」が立ち上げたこのプロジェクトは、 宇宙を旅した酵母を使い、日本酒を造ってしまおうという壮大でロマン あふれるものでした。 「てんくろう」とは「天喰ろう(大ボラ吹き)」のこと。 そう、土佐宇宙酒には、天を喰らうほどの壮大な夢とロマンが託されて いるんです。 2005年の10月 1日(日本酒の日)、ロシアのソユーズロケットに積み込ま れた高知県産の日本酒酵母は、宇宙のステーションで、約 8日間滞在し、 10月11日に無事地球へ帰還。 その後、プロジェクトに参加する蔵元さんに酵母が配られ、厳しい認定 基準(※)に基づき、世界初の「宇宙酒」が仕込まれました。 この世界初の日本酒は、2006年に初めて発売となり見事に大成功!! 全国のニュースでも大々的に取りあげられるなど、日本中に高知の地酒 の名が広がることとなりました。 そしてその翌年からは、乾燥酵母ではなく 宇宙で分裂し育った生酵母 を使用。 もちろんこれも世界初です!! ぜひロマンあふれる味わいをご堪能下さい。 ※土佐宇宙酒認定基準 ■基準をクリアしたもののみに認定シール貼付を許可 [酵母] 宇宙を旅した後の高知県産酵母 6種類の中から選択すること [原料米] 高知県産酒造好適米「吟の夢」か「風鳴子」を100%使用する こと [精米歩合]55%以下 [造り] 米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行った純米吟醸酒 [香味] 土佐宇宙審査会の官能検査に合格したもの |
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土佐鶴 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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土佐鶴の醸造元、土佐鶴酒造が醸す宇宙酒。 吟の夢を半分の50%まで削っています。 華やかな吟醸香と優しい口当たりが楽しめ、 和風料理や、軽い味付けの洋風料理に相性 抜群。 冷やか常温がオススメです。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度数】15〜16度 【容量】720ml 【価格】2100円(税込) |
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高木酒造 豊の梅 純米大吟醸 土佐宇宙酒 |
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高木酒造が醸す、豊の梅の土佐宇宙酒。 高知県産のお米「吟の夢」を半分以下の40%まで 削って醸されています。 クリアで華やかな香りと、繊細でバランスの良い 味わいが楽しめる純米大吟醸酒です。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】40% 【アルコール度】16〜17度 【容量】720ml 【価格】3150円(税込) |
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文佳人 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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文佳人の醸造元、アリサワ酒造が醸す無濾過の 純米吟醸原酒。 高知県産の「吟の夢」を、半分の50%まで精米 しています。 おだやかな香りと、ふくらみのある味わい。 少し冷やして食中酒としてもピッタリです。 ラベルはタワーレコードやNIKE SHOPの広告も 手がけたデザイナー デハラユキノリ氏が手が けています。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度数】17〜18度 【容量】720ml 【価格】2200円(税込) ※クール便発送です。詳しくは→こちら (買い物カゴで210円加算されます) |
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松翁 純米大吟醸 土佐宇宙酒 |
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松翁の醸造元、松尾酒造が醸す土佐宇宙酒。 吟の夢を半分以下の40%まで削った純米大吟醸 酒です。 柔らかな吟醸香と味わいのバランスがとれてお り食中酒にも良く、焼きサバやカツオのタタキ にピッタリです。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】40% 【アルコール度数】16〜17度 【容量】720ml 【価格】2625円(税込) |
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司牡丹 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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司牡丹酒造が醸す、純米吟醸の土佐宇宙酒 です。 青い地球を思わせるような、爽やかで透明 感のある吟醸香が広がる純米吟醸酒。 吟の夢と風鳴子を55%まで精米して仕込ま れています。 冷やか常温で飲むのがオススメです。 【使用米】吟の夢・風鳴子 【精米歩合】55% 【日本酒度】+4 【アルコール度】15〜16度 【容量】720ml 【価格】2400円(税込) |
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贈り物に最適!!
当店オリジナル商品 金賞受賞三本セット 土佐の地酒蔵紀行 ミニ鏡開きセット 土佐三種飲みくらべ 純吟1.8Lのみくらべ 酔鯨&土佐鶴セット 龍馬づくしセット ご長寿 鶴亀セット 純米吟醸のみくらべ 龍馬のお座敷遊び 土佐幕末セット 土佐の舌鼓セット 土佐宴会セット 土佐弁紀行 文佳人 感謝ボトル |
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