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数量限定発売
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日本酒業界で話題騒然!!宇宙を旅し「宇宙で分裂して育った生酵母」 を使って仕込まれた土佐宇宙酒プロジェクト!! 高知県内有志の会「てんくろうの会」が立ち上げたこのプロジェクトは、 宇宙を旅した酵母を使い、日本酒を造ってしまおうという壮大でロマン あふれるものでした。 「てんくろう」とは「天喰ろう(大ボラ吹き)」のこと。 そう、土佐宇宙酒には、天を喰らうほどの壮大な夢とロマンが託されて いるんです。 2005年の10月 1日(日本酒の日)、ロシアのソユーズロケットに積み込ま れた高知県産の日本酒酵母は、宇宙のステーションで、約 8日間滞在し、 10月11日に無事地球へ帰還。 その後、プロジェクトに参加する蔵元さんに酵母が配られ、厳しい認定 基準(※)に基づき、世界初の「宇宙酒」が仕込まれました。 この世界初の日本酒は、2006年に初めて発売となり見事に大成功!! 全国のニュースでも大々的に取りあげられるなど、日本中に高知の地酒 の名が広がることとなりました。 そしてその翌年からは、乾燥酵母ではなく 宇宙で分裂し育った生酵母 を使用。 もちろんこれも世界初です!! 各蔵ともかなりの数量限定!! 売り切れる前に、ぜひロマンあふれる味わいをご堪能下さい。 ※土佐宇宙酒認定基準 ■基準をクリアしたもののみに認定シール貼付を許可 [酵母] 宇宙を旅した後の高知県産酵母 6種類の中から選択すること [原料米] 高知県産酒造好適米「吟の夢」か「風鳴子」を100%使用する こと [精米歩合]55%以下 [造り] 米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行った純米吟醸酒 [香味] 土佐宇宙審査会の官能検査に合格したもの |
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南 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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玉の井の醸造元、南酒造が醸す土佐宇宙酒 です。 吟の夢というお米を、半分まで削って仕込 まれています。 香りが高く、シャープな切れ味が楽しめる 純米吟醸に仕上がっています。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【日本酒度】+6 【アルコール度数】16〜17度 【容量】720ml 【価格】2184円(税込) ※クール便での発送がおすすめです。 詳しくは→こちら |
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土佐鶴 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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土佐鶴の醸造元、土佐鶴酒造が醸す宇宙酒。 吟の夢を半分の50%まで削っています。 華やかな吟醸香と優しい口当たりが楽しめ、 和風料理や、軽い味付けの洋風料理に相性 抜群。 冷やか常温がオススメです。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度数】15〜16度 【容量】720ml 【価格】2100円(税込) |
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純米大吟醸 宇宙飛行 |
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菊水の醸造元、菊水酒造が醸す土佐宇宙酒。 吟の夢を半分の50%まで削っています。 少し甘めに仕上がっているので、 辛口が苦手という方や女性にオススメ♪ 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度数】14〜15度 【容量】500ml 【価格】1600円(税込) |
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安芸虎 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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安芸虎(あきとら)の醸造元、有光酒造が醸 した純米吟醸酒。 高知県産の「吟の夢」を50%まで精米して 醸造されています。 控えめながらも深みのあるバナナ系の香り と、存在感のある旨みが楽しめます。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【日本酒度】+4 【アルコール度数】16度 【容量】720ml 【価格】2100円(税込) ※クール便での発送がおすすめです。 詳しくは→こちら |
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土佐しらぎく 純米吟醸 宇宙シラギク |
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土佐しらぎくの醸造元、仙頭酒造が醸した純米 吟醸酒。 高知県産の「吟の夢」を、55%まで精米してい ます。 吟の夢のクリアーな味わいを最大限に引き出し た、上品な香りと味わいの純米吟醸酒に仕上が っています。 お料理との相性もピッタリです。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】55% 【アルコール度数】15〜16度 【容量】720ml 【価格】2500円(税込) ※クール便での発送がおすすめです。 詳しくは→こちら |
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豊の梅 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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高木酒造が醸す、豊の梅の土佐宇宙酒。 高知県産のお米「吟の夢」を半分まで削って 醸されています。 バランスの良いフルーティな香りと、軽やか でやわらかい味わいが楽しめる純米吟醸です。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度】16〜17度 【容量】720ml 【価格】2625円(税込) |
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文佳人 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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文佳人の醸造元、アリサワ酒造が醸す無濾過の 純米吟醸原酒。 高知県産の「吟の夢」を、半分の50%まで精米 しています。 おだやかな香りと、ふくらみのある味わい。 少し冷やして食中酒としてもピッタリです。 ラベルはタワーレコードやNIKE SHOPの広告も 手がけたデザイナー デハラユキノリ氏が手が けています。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度数】17〜18度 【容量】720ml 【価格】2200円(税込) ※クール便での発送となります。 詳しくは→こちら |
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松翁 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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松翁の醸造元、松尾酒造が醸す土佐宇宙酒。 吟の夢を半分の50%まで削った純米吟醸酒 です。 すっきりとした酸味と、バナナ系の香りが 楽しめます。 料理との相性も良く、焼きサバやカツオの タタキにピッタリです。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度数】16〜17度 【容量】720ml 【価格】2625円(税込) |
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桂月 純米吟醸原酒 土佐宇宙酒 |
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桂月の醸造元、土佐酒造が醸す土佐宇宙酒。 高知県産の吟の夢を、50%まで削って仕込まれ た純米吟醸原酒です。 原酒ですが、おだやかで比較的飲みやすく仕上 がっています。 バランスがよく、フルーティな香りと柔らかな 味わいが楽しめます。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度数】17〜18度 【容量】720ml 【価格】2500円(税込) |
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瀧嵐 純米吟醸原酒 土佐宇宙酒 |
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瀧嵐の醸造元、高知酒造が醸す土佐宇宙酒。 風鳴子を半分の50%まで削って仕込まれた 純米吟醸原酒です。 スッキリとした、喉ごしの良い端麗辛口に 仕上がっています。 【使用米】風鳴子 【精米歩合】50% 【日本酒度】+4.8 【アルコール度数】16〜17度 【容量】720ml 【価格】2500円(税込) |
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酔鯨 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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酔鯨の醸造元、酔鯨酒造が醸す土佐宇宙酒。 吟の夢を半分の50%まで削って仕込まれた 純米吟醸酒です。 華やかな香りと、まろやかな味わいに仕上 がっています。 冷やで飲むのがオススメです。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【日本酒度】+6.5 【アルコール度数】16〜17度 【容量】720ml 【価格】2100円(税込) ※クール便での発送がおすすめです。 詳しくは→こちら |
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亀泉 純米吟醸原酒 土佐宇宙酒 |
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亀泉の醸造元、亀泉酒造が醸す土佐宇宙酒。 風鳴子を55%まで削って仕込まれています。 バナナを思わせるフルーティな香りと味わ いが特徴の純米吟醸酒に仕上がっています。 【使用米】風鳴子 【精米歩合】55% 【日本酒度】+5 【アルコール度数】16〜17度 【容量】720ml 【価格】2200円(税込) ※クール便での発送がおすすめです。 詳しくは→こちら |
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司牡丹 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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司牡丹酒造が醸す、純米吟醸の土佐宇宙酒 です。 青い地球を思わせるような、爽やかで透明 感のある吟醸香が広がる純米吟醸酒。 吟の夢と風鳴子を55%まで精米して仕込ま れています。 冷やか常温で飲むのがオススメです。 【使用米】吟の夢・風鳴子 【精米歩合】55% 【日本酒度】+5 【アルコール度】15〜16度 【容量】720ml 【価格】2400円(税込) |
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純平 純米吟醸 土佐宇宙酒 |
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純平の醸造元、西岡酒造が醸す土佐宇宙酒。 吟の夢を半分の50%まで削り、四万十川源流 の水を使って仕込まれています。 スッキリとした飲み口の辛口純米吟醸です。 【使用米】吟の夢 【精米歩合】50% 【アルコール度数】16〜17度 【容量】720ml 【価格】2310円(税込) |
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