特別本醸造 千寿 土佐鶴

吟醸造りで醸した、土佐鶴自慢の特別本醸造酒。


米を58％以下まで精米して醸された特別本醸造酒です。
やわらかな味わいとほのかな吟醸香が感じられ、淡麗辛口の味わいに仕上がっています。


冷やから燗までOKで飲み方を選びませんが、蔵元さんによると、特に45度前後の燗酒がオススメと
いうことです。


和洋中華の主菜など幅広く食中酒としての本領を発揮しますが、しっかりした味付けのお料理にも
ピッタリ。


お料理やおつまみの味わいを引き立ててくれる、飲み飽きない特別本醸造酒です。


　　　　　　
　　　　　720mlは化粧箱入り　　　　　　　　　　　　　1.8Lは化粧箱 別売りです



土佐鶴酒造

土佐を代表する名醸「土佐鶴」の醸造元　土佐鶴酒造は、室戸岬に近い
高知県東部の安田町に位置し、その規模は高知県最大を誇ります。

酒蔵のすぐ近くには清流　安田川が流れ、その上流からは良質で豊富な水が流れており、
酒造井戸から汲みあげる仕込水は最も美味しいといわれる軽度の硬水。
ミネラルがバランス良く含まれている良水とのことです。

土佐鶴の創業は江戸時代にさかのぼり、当時は海運業を営んでいたのですが、
安永二年(1773)自田で作られた米で酒造りを始め弘化二年(1845)に本格的に酒造専業となったそうです。

その名の由来は、今を去る千有余年の昔、土佐国司の任を終えた紀貫之が帰洛の途上に詠んだ

「見渡せば　松のうれごと　棲む鶴は　千代のどちとぞ　おもふべらなる」

という歌の吉兆鶴にちなんでいるといわれています。