土佐しらぎく(志ら菊)
純米大吟醸酒 月の志ら菊

松山三井というお米を、
半分の50％まで削って仕込まれた純米大吟醸酒です。


しかしそれだけじゃないんです!!


この月の志ら菊は、高知県工業技術センターで開発された、
ワイン酵母と清酒酵母の「融合酵母」で醸造した、今まで
にないタイプの日本酒です!!


もともとこの月の志ら菊は、蔵元さんが

「女性の方にも気軽に日本酒を楽しんで欲しい」

と考え、アルコール度数を少し低めにして、軽快な味わい
に仕上げた純米大吟醸酒。


その味わいはワインのような軽快で、落ち着いた香りと、
すっきりとした飲み口が楽しめます。 


スモークサーモンなどによく合うそうですよ♪
爽やかで軽快な味わいを味わってみませんか？

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