栽培期間中、農薬不使用（高知県の認証を所得）の土佐れいほく産ゆずを使用
した爽やかな柚子リキュールです。
原材料は、そのゆず果汁と純米酒、糖類のみ。
香料、酸味料、着色料、保存料などは無添加なので、とってもナチュラルかつ
ヘルシーなリキュールに仕上がっています。
爽やかな甘酸っぱさと、かすかに薫る心地よい苦みのバランスが良く、ゆずを
丸かじりしているような、自然味あふれる清々しい味わいを堪能できます。
よく冷やしてストレートかロックがおすすめですが、水割りやソーダ割りでも
美味しいですよ♪
アルコール度数も 8パーセントと低めなので、お酒が弱いという方も楽しめる
と思います。
山柚子の爽やかな香りと、
心地よい酸味の絶妙なバランスをぜひご堪能下さい。
 
司牡丹酒造
南国土佐、高知市を離れて西へ26km。
山紫水明の佐川町は「司牡丹」醸造の地として名があります。
今から400有余年(慶長8年)の昔、山内一豊が土佐に封ぜられ、主席家老
の深尾和泉守重良が佐川領を賜りました時、深尾氏に従って佐川に来た
御酒屋(ごしゅや)が伝統正しい醸造を続けていました。
佐川出身の元宮内大臣 田中光顕伯(坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援
隊長)はこの佐川の酒を愛飲し、
「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」
「牡丹は百花の王者、さらに牡丹の中の司たるべし」
と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名、現在の司牡丹酒造となりました。
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司牡丹/司牡丹酒造
