てっぺん四万十 純米吟醸酒

四万十源流の町、津野町の湧水と棚田米で仕込んだ純米吟醸酒。
高知県産の酒造好適米「吟の夢」を半分の 50％まで削ってます。


香りは穏やかでフルーティー。やさしい口当たりと、ふくらみのある味わいが楽しめます。


バランスも良く、高知の地酒らしい辛口。
料理との相性がとても良く、特に漁師町の蔵元さんのお酒らしくお刺身などとの相性が抜群です。
常温、または少し冷やしてが飲み頃です。


　　　　　　




西岡酒造

西岡酒造は高知県中西部の漁師町で、「土佐の一本釣り」などでも知られる中土佐町久礼にある蔵元です。
江戸時代中期の天明元年に、初代井筒屋仁助によって創業されました。

仕込み水は地下湧水、四万十川源流の名水を使用。
使用米には、山田錦や、四万十源流の里で昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用し、
こだわりの酒造りを行っています。