すくも酒造とは 高知県西部の街「宿毛市」活性化のために、平成二十年に創業した新しい 蔵元です。 地元宿毛市の芋と水にこだわり、「朝堀り昼仕込み(朝掘った芋をその日 の昼に仕込む仕込む方法)」で造り上げた「宿毛市推奨」の芋焼酎が代表 商品です。