地元の素材にこだわった「宿毛市推奨」の芋焼酎!!
高知県西部にある「宿毛市」で生産された黄金千貫（サツマイモ）を使用して
造られた芋焼酎です。
原料の黄金千貫は地元の契約農家が生産し、原酒のアルコール度数を調整する
割り水には、地元を流れる天然水「医法山（いのりやま）の水」が使われてい
ます。
麹米は安全を考え、100％国産米を使用。
そして最大の特徴は、「朝掘り昼仕込み」です。
朝掘り昼仕込みとは、朝に掘った芋を、その日の昼に仕込むことをいいます。
そうすることで、新鮮な芋でしか味わえない旨味、香りが堪能できるんだ
そうです。
まさに「こだわりの素材と製法」ですね。
麹は黒麹を使用。
黒麹独特のコクと深み、そしてやわらかな味わいが楽しめます。
蔵元さんからのコメントに、
「宿毛の恵みと情熱で造り上げました。」
と書いている、熱い思いが詰まった芋焼酎です!!
  
すくも酒造
高知県西部の街「宿毛市」活性化のために、平成二十年に創業した新しい蔵元
です。
地元宿毛市の芋と水にこだわり、「朝堀り昼仕込み（朝掘った芋をその日の昼
に仕込む仕込む方法）」で造り上げた「宿毛市推奨」の芋焼酎が代表商品です。
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すくも酒造
