豊の梅 大吟醸原酒しずく酒

山田錦を60%も削り取り、のこりの40%で仕込んだ大吟醸原酒。


このお酒はもともと全国新酒鑑評会へ出品用に仕込んだ貴重なお酒で、華やかな香りと上品な口当たりの
高木酒造自慢の逸品です。


　　　　　　　　　　　　
しずく酒720mlは紙箱入り　　　　　 しずく酒1.8Lは木箱入り　　　　　　　　　　　　　　　　　


全国新酒鑑評会では平成12,13,14,15年と連続で金賞を受賞するなど、その評価は折り紙付き!


圧力をかけない「袋掛け」で搾った大吟醸のしずくを集め、炭素濾過せずに原酒のまま瓶詰めした
特別限定品。
高木酒造自慢の逸品です!!




高木酒造
	
高木酒造は、高知市より東に車で約40分、高知県のほぼ中央に位置する香南市赤岡町にある蔵元です。
この町は、有名な江戸の絵師 金蔵こと「絵金」の故郷でもあります。

酒は全て小仕込み、手造りで醸されており、

ふと気がつけば、心に温かさを伝えてくれるそんな酒を造りたい

という思いから、食という現場で周りとよく調和し、
主役(人)を盛り上げる「名脇役」のような酒を心がけて酒造りをしている蔵元です。