純米酒 慎太郎

このお酒の名前「慎太郎」とは、坂本龍馬と並ぶ幕末の土佐の英雄「中岡慎太郎」のことです。


慎太郎は天保九年四月、土佐藩安芸郡北川村の大庄屋の家に生まれ、十六歳の時に藩校　田野学館に
入学します。


田野学館があったのが、現在の高知県東部の町、田野町。
この慎太郎は、その田野町にある浜川商店さんのつくった純米酒です。


慎太郎は田野学館在学時、学友に地球儀を指し、

「世界は広い。日本はたったこればあの大きさじゃ。
　　　　　　　　早く日本も強力な近代国家にならねば」

と言っていたそうです。
この頃から世界を見ていたんですね。


その後、土佐勤王党に参加し、二十五歳の時に脱藩。
以後、龍馬とともに薩長同盟を実現するなど活躍しました。


その慎太郎の名前が付いたこのお酒は、松山三井というお米を60％まで削って仕込まれており、
その味わいは淡麗辛口。
吟醸酒と同じく、少量仕込み、低温発酵で丁寧に醸されています。


スッキリとした辛口で、まさに「土佐酒らしい日本酒」


慎太郎になった気分で、土佐の淡麗辛口を味わってみませんか？


[蔵元さんからのコメント]

酒どころ土佐の山紫水明風土に守られて湧き出る自家泉水を用い、醸し出された辛口の純米酒
飲むほどに、酔うほどに杯が進む、飲み飽きしないすっきりとした味をお楽しみ下さい。




浜川商店

美丈夫を醸す浜川商店は、高知県の蔵元の中で一番東の安芸郡田野町というところにある蔵元です。
創業者の濱川金太郎が、浜辺に飛来した二羽の丹頂鶴に出会ったことにちなみ「濱乃鶴」と名付け、
明治36年に創業されました。


出荷数は 600石とそれほど大きくない蔵ですが、そのうちのほとんどが特定名称酒で占めており、
品質は「少量仕込み」、「低温発酵」を徹底。上槽後も出荷まで徹底した品質管理を行っています。


仕込みには日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉(やなせすぎ)の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水(軟水)を
仕込み水に使っており、辛口ながらもほのかな甘みが感じられ、香りの高い、柔らかながら
後切れの良いお酒に仕上がっています。