土佐しらぎく 吟醸酒 土佐深海

土佐深海は、志ら菊で有名な仙頭酒造さんの吟醸酒なんですが、その鮮やかな
ブルーボトルが特徴です。


ですが、もちろんボトルだけじゃありません。


土佐深海は、その名の通り仕込水に「室戸海洋深層水」を使い、高知産のお米
「土佐錦」を酒造米に使った、まさに土佐の地酒。


その味は香りが高く、とてもすっきりした味わいです。
スッと入ってきて、しつこくない。
淡麗辛口の土佐らしい吟醸酒といえます。


海洋深層水は「低温」、「高栄養」、「清浄」の三つの特徴を持っていて、
お酒の仕込みに適しているんです。


今でこそ海洋深層水を使ったお酒はたくさんありますが、
たしか高知ではこのお酒が一番最初だったんですよ♪


しかも、この吟醸酒　土佐深海、高知県いいものおいしいものコンクールで、
審査員特別賞を受賞してるんです!!


深層水で仕込んだまろやかなスッキリ吟醸。
ぜひお楽しみ下さい。




仙頭酒造

高知市と室戸岬のほぼ中間、海沿いののどかな田園地帯の中にある仙頭
酒造は昭和36年に創業した蔵元さんです。
代表銘柄「土佐しらぎく」は、初代仙頭菊太郎の「菊」と、白菊のよう
に清らかで綺麗なお酒を醸したいという思いから命名されました。

味わいの特徴は、土佐酒らしい爽快な飲み口とふくらみのある味わい。
食中酒として飲んでいただくことを念頭に醸されています。
仕込み水には四国山脈の伏流水を使用し、貯蔵は全商品冷蔵で貯蔵して
います。

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