土佐しらぎく 吟醸酒 土佐深海

土佐深海は、志ら菊で有名な仙頭酒造さんの吟醸酒なんですが、その鮮やかなブルーボトルが特徴です。


ですが、もちろんボトルだけじゃありません。


土佐深海は、その名の通り仕込水に室戸海洋深層水を使い、高知産のお米「土佐錦」を酒造米に使った、
まさに土佐の地酒。


その味は香りが高く、とてもすっきりした味わいです。スッと入ってきて、しつこくない。
淡麗辛口の土佐らしい吟醸酒といえます。


海洋深層水は「低温」、「高栄養」、「清浄」の三つの特徴を持っていて、
お酒の仕込みに適しているんです。


今でこそ海洋深層水を使ったお酒はたくさんありますが、
たしか高知ではこのお酒が一番最初だったんですよ♪


しかも、この吟醸酒　土佐深海、高知県いいものおいしいものコンクールで、
審査員特別賞を受賞してるんです!!


深層水で仕込んだまろやかなスッキリ吟醸。ぜひお楽しみ下さい。




仙頭酒造

高知市と室戸岬のほぼ中間、海沿いののどかな田園地帯の中にある仙頭酒造は昭和36年に
創業した蔵元さんです。代表銘柄「土佐しらぎく」は、初代仙頭菊太郎の「菊」と、
白菊のように清らかで綺麗なお酒を醸したいという思いから命名されました。

味わいの特徴は、土佐酒らしい爽快な飲み口とふくらみのある味わい。
食中酒として飲んでいただくことを念頭に醸されています。
仕込み水には四国山脈の伏流水を使用し、貯蔵は全商品冷蔵で貯蔵しています。