最高級の酒造好適米である兵庫山田錦を30％まで削り込んだ極上
の純米大吟醸です。


酒造りに適した厳寒の時期に、10〜11度という、酵母が生育できる
ぎりぎりの低温でじっくりと発酵させて醸されており、その作業は
長年の経験に裏打ちされた杜氏、蔵人の手造りによってなされます。


その味わいは豊かで柔らかな香りと、なめらかで上品な味わい。
まさに「吟醸造りの極み」ともいえる、酔鯨自慢の純米大吟醸酒に
仕上がっています。


大切な方への贈り物や、
特別な時間に飲んでいただきたい純米大吟醸酒です!!