土佐鶴の大吟醸酒白鳳は、酒造好適米(お酒を造るのに適したお米)の
中でも人気の高い山田錦を40%まで削り込んだ大吟醸酒。

この山田錦は、数多くの有名銘柄に使われており、酒米の最高峰とも
いえるお米です。

そのお米を使って醸されたお酒は、
ふくよかな吟醸香にしっとりとした味わい。
箱入りですので、贈り物にも最適です。

日本料理によく合い、しゃぶしゃぶをぽん酢で味わうなど、和風の肉
料理にもピッタリなんだそうです。

少し冷やして飲むと、その味わいがさらに引き立ちます。