広島八反錦を45％まで精米し、低温でじっくりと醸した純米吟醸
生酒。
モロミを加え、味わい深いうすにごりに仕上がっています。

キリリッと冷やして飲むと、キレの良いフレッシュな辛口。
そして温度が上がってくるにつれ、フルーティな香りと荒走りに
はない深い味わいを楽しむことができます。
カツオやマグロなど、赤身の刺身や和風のおつまみによく合うと
思いますよ♪

火入れ(加熱殺菌処理)をせずに、マイナス1度で低温貯蔵した生酒。
モロミのコクと果実味の絶妙なバランスをご堪能下さい!