無手無冠 超辛口生原酒 鬼辛

無手無冠が醸す「最高の辛口」!!


有機無農薬で栽培された米を原料に使用し、甘みを残さないよう十分に発酵させて
醸された辛口生原酒です。


日本酒の甘辛度の目安である「日本酒度」。
＋になるほど辛口で−は甘口なんですが、この鬼辛はなんと日本酒度が「＋15」!!
淡麗辛口といわれる高知の地酒の平均は ＋5ですので、まさに超辛口です。


原酒ですので、アルコール度数は飲みごたえがある20〜21度。
「火入れ」といわれる加熱殺菌処理をしていない生酒ですので、フレッシュな味わいが楽しめます。


キレのある味わいと、原酒ならではの濃厚な飲みごたえ!!
キリリッと冷やして、焼魚や山菜料理でご堪能下さい。


　　　　　　　



■お客様の声
 




無手無冠

醸造元の無手無冠(むてむか)は高知県の西部、
幡多郡大正町という町で明治26年に酒造りを始めた蔵元さんです。

社名の「無手無冠」は、

冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、
　　　　　　　　　ひたすら自然を生かした地の酒づくり

という、創業当時からの酒造りの姿勢に由来していて、
豊かな郷土資源を生かした地酒造りに徹しています。