文本酒造とは 高知県の中西部、高南台地を中心に広がった高原の町、高岡郡四万十町で 明治36年から酒造りを続ける蔵元です。 仕込み水には、創業以来四万十川の伏流水をろ過して使用しており、創業 から変わらぬ信念で酒質を守り続けています。