土佐金蔵(きんぞう) 純米酒

蔵が選んだ店舗でしか販売していない地元でもなかなか買うことができない純米酒が、この土佐金蔵です。
販売店は、おそらく全国でも20店舗たらずだと思います。


土佐金蔵の名前の由来は、幕末の絵師 金蔵(通称 絵金)からきています。


この金蔵、酒蔵をアトリエにして、独創的かつ情熱的な屏風絵を描く絵師だったそうで、高木酒造のある
赤岡町にはこの金蔵が描いた屏風絵が多数残っています。


ということで、赤岡町では毎年七月、須留田八幡宮の夏祭りの時に、この金蔵（絵金）の描いた屏風絵を
飾る「絵金祭り」が開かれているんです。


金蔵の絵、すっごい迫力ですよ〜。
ボクも何回かこの絵金祭りに行ったことがあるんですが、その迫力に圧倒されちゃいました。


この純米酒金蔵は、あけぼのというお米を米の旨みを出すために 65%まで精米。
常温で飲んでもお燗にしても、どことなく「ホッ」とする味わいに仕上がっています。


香りも穏やかで、ふくらみのある辛口純米酒。
食中酒に最適の「日本酒らしい日本酒」です。


限られた店でしか買うことのできない、蔵元こだわりの逸品!!　ぜひ一度ご賞味下さい。



■お客様からのご感想
…………………………………………………………………

豊乃梅、とてもおいしいです。
改めて高知の酒の底力を見る思いがしました。
ふくよかなのに、清々しい。
そして意外に華やかなところもある。
お燗をつけてもへたらない、いい酒です。

東京都　Y様 

…………………………………………………………………



高木酒造
	
高木酒造は、高知市より東に車で約40分、高知県のほぼ中央に位置する香南市赤岡町にある蔵元です。
この町は、有名な江戸の絵師 金蔵こと「絵金」の故郷でもあります。

酒は全て小仕込み、手造りで醸されており、

ふと気がつけば、心に温かさを伝えてくれるそんな酒を造りたい

という思いから、食という現場で周りとよく調和し、
主役(人)を盛り上げる「名脇役」のような酒を心がけて酒造りをしている蔵元です。