土佐金蔵(きんぞう) 純米酒

蔵が選んだ店舗でしか販売していない、地元でもなかなか買うことができ
ない純米酒が、この土佐金蔵です。
販売店は、おそらく全国でも20店舗たらずだと思います。


土佐金蔵の名前の由来は、幕末の絵師 金蔵(通称 絵金)からきています。


この金蔵、酒蔵をアトリエにして、独創的かつ情熱的な屏風絵を描く絵師
だったそうで、高木酒造のある赤岡町にはこの金蔵が描いた屏風絵が多数
残っています。


ということで、赤岡町では毎年七月、須留田八幡宮の夏祭りの時に、この
金蔵（絵金）の描いた屏風絵を飾る「絵金祭り」が開かれているんです。


金蔵の絵、すっごい迫力ですよ〜。
ボクも何回かこの絵金祭りに行ったことがあるんですが、その迫力に圧倒
されちゃいました。


この純米酒金蔵は、あけぼのというお米を米の旨みを出すために 65%まで
精米。
常温で飲んでもお燗にしても、どことなく「ホッ」とする味わいに仕上が
っています。


香りも穏やかで、ふくらみのある辛口純米酒。
食中酒に最適の「日本酒らしい日本酒」です。


限られた店でしか買うことのできない、蔵元こだわりの逸品!!
ぜひ一度ご賞味下さい。



■お客様からのご感想
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豊乃梅、とてもおいしいです。
改めて高知の酒の底力を見る思いがしました。
ふくよかなのに、清々しい。
そして意外に華やかなところもある。
お燗をつけてもへたらない、いい酒です。

東京都　Ｙ様 

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高木酒造

高木酒造は、高知市より東に車で約40分、高知県のほぼ中央に位置する
香南市赤岡町にある蔵元です。
この町は、有名な江戸の絵師、金蔵こと「絵金」の故郷でもあります。

酒は全て小仕込み、手造りで醸されており、

ふと気がつけば、心に温かさを伝えてくれる
そんな酒を造りたい

という思いから、食という現場で周りとよく調和し、主役(人)を盛り上
げる「名脇役」のような酒を心がけて酒造りをしています。

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