一本釣り,純平,てっぺん四万十

西岡酒造とは
西岡酒造は高知県中西部の漁師町で、「土佐の一本釣り」などでも知られ
る中土佐町久礼にある蔵元です。
江戸時代中期の天明元年に、初代井筒屋仁助によって創業されました。

仕込み水は地下湧水、四万十川源流の名水を使用。
使用米には、山田錦や、四万十源流の里で昔ながらの農法で自然栽培した
酒造好適米を使用し、こだわりの酒造りを行っています。