美丈夫(びじょうふ)

純米大吟醸
美丈夫 華

大吟醸
美丈夫 薫

純米大吟醸
美丈夫 山田錦45

純米吟醸酒
美丈夫 舞

吟醸酒
美丈夫 麗

美丈夫
特別本醸造

純米酒
慎太郎

美丈夫
純米酒

美丈夫
純吟うすにごり

美丈夫 発泡
吟醸しゅわっ!!

美丈夫
ゆず

美丈夫
ぽんかん

濱乃鶴(はまのつる)酒造とは
美丈夫を醸す濱乃鶴酒造は、高知県の蔵元の中で一番東の安芸郡田野町
というところにある蔵元です。
創業者の濱川金太郎が、浜辺に飛来した二羽の丹頂鶴に出会ったことに
ちなみ「濱乃鶴」と名付け、明治36年に創業されました。


出荷数は 600石とそれほど大きくない蔵ですが、そのうちのほとんどが
特定名称酒で占めており、品質は「少量仕込み」、「低温発酵」を徹底。
上槽後も出荷まで徹底した品質管理を行っています。


仕込みには日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉(やなせすぎ)の奥深くに端を
発する奈半利川の伏流水(軟水)を仕込み水に使っており、辛口ながらも
ほのかな甘みが感じられ、香りの高い、柔らかながら後切れの良いお酒
に仕上がっています。