酔鯨 純米吟醸酒 吟寿

酔鯨 純米吟醸酒 吟寿は、広島八反錦を 45%まで精米し、
少量・低温長期発酵法でじっくりと醸造しています。


ダイナミックで力強く、淡麗辛口とはひと味違う腰のすわった
酔鯨純米の特色がよく出ています。


キレのある旨味とのど越しを楽しめる逸品です!!


　　


酔鯨酒造

酔鯨酒造は高知市長浜という桂浜の近くにある蔵元で、その名前は幕末
に土佐を治めた山内豊信(容堂)公の雅号「鯨海酔候」に由来しています。

坂本龍馬など、たくさんの偉人を輩出した幕末の土佐。
その土佐を治めていた山内豊信公（容堂）は酒をこよなく愛し、自らを
「鯨海酔候」と名乗り、

昨日は橋南に飲み、今日は橋北に酔う、
　　　　　　　　酒あり飲むべし　吾、酔うべし

と謳ったほどの大酒飲みでした。
どのくらい酒飲みだったかというと、この容堂公、外出の際お酒を入れ
た赤ひょうたんを腰から離したことがなかったと伝えられており、その
赤ひょうたんは今も山内家に残されているそうです。

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