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 純米大吟醸酒 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
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山田錦を60%も削り、残りの40%を使って仕込まれた純米大吟醸酒。 山田錦は、お酒造りに適したお米「酒造好適米」の中でも特に人気のある 酒米で、数多くの有名銘柄に使われており、酒米の最高峰ともいえる酒造 好適米です。 華やかだけど、でしゃばりすぎない上品な香りと、まろやかな味。 すっきりだけど味がある!! 旨みひろがるなめらかな喉ごしの、濱乃鶴酒造が誇る美丈夫の逸品です。 [蔵元さんからのコメント] 熊本酵母で31日間低温でじっくり醸し、上槽後はそのまま瓶詰めして、 −1度で氷温熟成させ適時出荷しています。 単に吟醸酒の味がする酒ではなく、美丈夫らしい目鼻立ちのはっきり した、淡麗ながら幅と丸味があり、切れのある純米大吟醸に仕上がっ ています。 |
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| この蔵には他にもこんな商品があります |
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>> 純米大吟醸 美丈夫 華 >> 純米吟醸 美丈夫 舞 >> 美丈夫 純米酒 >> 純米吟醸 弥太郎 >> 美丈夫ぽんかん |
>> 大吟醸 美丈夫 薫 >> 吟醸酒 美丈夫 麗 >> 美丈夫 うすにごり >> 純米酒 慎太郎 |
>> 純米大吟醸 山田錦45 >> 美丈夫 特別本醸造酒 >> 発泡吟醸酒しゅわっ!! >> 美丈夫ゆず |
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贈り物に最適!!
当店オリジナル商品 金賞受賞三本セット 土佐の地酒蔵紀行 ミニ鏡開きセット 土佐三種飲みくらべ 純吟1.8Lのみくらべ 酔鯨＆土佐鶴セット 龍馬づくしセット ご長寿 鶴亀セット 純米吟醸のみくらべ 龍馬のお座敷遊び 土佐幕末セット 土佐の舌鼓セット 土佐宴会セット 土佐弁紀行 文佳人 感謝ボトル |
 その他 土佐の名品 べく杯・鳴子 他 |
 こじゃんと土佐酒の 携帯サイト↑ 限定品など一部掲載 してない商品もござ います。 ご了承下さい。 |
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濱乃鶴酒造
美丈夫を醸す濱乃鶴酒造は、高知県の蔵元の中で一番東の安芸郡田野町
というところにある蔵元です。
創業者の濱川金太郎が、浜辺に飛来した二羽の丹頂鶴に出会ったことに
ちなみ「濱乃鶴」と名付け、明治36年に創業されました。
出荷数は 600石とそれほど大きくない蔵ですが、そのうちのほとんどが
特定名称酒で占めており、品質は「少量仕込み」、「低温発酵」を徹底。
上槽後も出荷まで徹底した品質管理を行っています。
仕込みには日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉(やなせすぎ)の奥深くに端を
発する奈半利川の伏流水(軟水)を仕込み水に使っており、辛口ながらも
ほのかな甘みが感じられ、香りの高い、柔らかながら後切れの良いお酒
に仕上がっています。