http://www.tosashu.com/blog/ 焼酎や日本酒、海洋深層水、べく杯、よさこい鳴子など、高知の地酒や特産品を紹介します ja Copyright 2005 Wed, 24 Nov 2004 23:34:53 +0900 Mon, 07 Feb 2005 18:18:38 +0900 http://www.movabletype.org/?v=3.0D-BETA-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 全国規模としては唯一の鑑評会「全国新酒鑑評会」で、 金賞を受賞したことのあるお酒を詰め合わせました。 高木酒造の大吟醸原酒しずく酒は平成12,13,14,15年と、 4年連続で金賞受賞!! 機械で圧力をかけない袋吊りという手法でしぼり、自然にしたたり 落ちてきた大吟醸のしずくを集め、炭素濾過せず原酒のまま瓶詰め した、華やかな香りの逸品。 高木酒造の代表作であり、自信作です！！ 土佐鶴の大吟醸原酒天平印（てんぴょうじるし）は、 なんと連続で12回も金賞を受賞しています!! 原酒を貯蔵桶から直接詰めた、 土佐鶴酒造を代表する手造りの大吟醸原酒。 香りは華やか、少しコクのある芳醇な味わいが愉しめます。 実店舗でもおみやげ一番人気♪ リピーターの方も数多くいらっしゃる人気商品です。 そして仙頭酒造の限定大吟醸酒は、杜氏　辻村和則さんと、 蔵人達が送り出す土佐しらぎく珠玉の大吟醸。 兵庫産の山田錦を、贅沢に 60%も削り取り、丹誠込めて 醸したまさに蔵元と杜氏の「夢」が詰まった逸品です。 平成15年、16年の全国新酒鑑評会で金賞を連続受賞!! 穏やかで上品な香り。 口当たりはやさしくて、喉ごしもスッキリ。 ただスッキリしているだけの大吟醸じゃなく、しっかりとした 旨みとふくらみも感じることができます。 もともと鑑評会用に仕込んでいるお酒ですので、 数に限りのある特別限定品です!! 三品とも、酒造好適米の雄「山田錦」を60％も削り取って 仕込んでいる逸品!! 贈れば、喜ばれること間違いなし!です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃　　　プロが認めた三つの「味」を飲みくらべできます　　　 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 日本酒720ml　3本入り　　　　　12400円（税込） 全国新酒鑑評会 受賞蔵三本セットのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_108.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_108.html 02.贈り物にどうぞ Wed, 24 Nov 2004 23:34:53 +0900 高知県の、東と西に位置する蔵元さんの純米吟醸酒飲みくらべ セットです。 純米吟醸酒 美丈夫 舞の醸造元「濱乃鶴酒造」は、高知県の東部 田野町にあり、高知で一番東に位置する蔵元さんです。 代表銘柄の美丈夫は人気が高く、 都市圏でも高い評価を誇っています。 このセットに入っている美丈夫 舞は、ほどよく広がる香りと、 よく引き出された米の旨みが味わえる純米吟醸酒。 松山三井というお米を、半分の50%まで削って仕込まれています。 すっきりとした口当たりと、旨みのバランスが非常に良くとれて いて、飽きのこない純米吟醸に仕上がっています。 桃太郎　純米吟醸酒の醸造元「文本酒造」は、高知県の西部にある 窪川町の蔵元さんです。 このセットに入っている桃太郎 純米吟醸酒は、 松山三井を60%まで精米。 やさしく、そして柔らかな口当たりとさわやかな香りが 楽しめます。 淡麗辛口のお酒が多い高知には珍しく、桃太郎は少し甘口。 やさしい甘みとスッキリとした喉ごしが堪能できる、 コストパフォーマンスに優れた純米吟醸酒です。 それぞれ違った特徴が楽しめるこの飲みくらべセット!! 専用輸送用箱で安全にお届けいたします。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃　　　どちらも「ハマる」こと間違いなしの良品です!!　　　 　┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 純米吟醸酒1.8L　2本入り　　　　　5900円（税込） 美丈夫・桃太郎　純米吟醸酒 飲みくらべセットのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_107.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_107.html 02.贈り物にどうぞ Wed, 24 Nov 2004 23:11:17 +0900 土佐酒アドバイザー義がセレクトした、 純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒の飲みくらべセットです。 おなじ蔵の三種を揃えてもよかったんですが、どうせならいろいろ な蔵元の特徴を楽しんでもらいたいので、あえて三種類バラバラの 蔵元にしてみました。 セレクトしたのは、どれも全国的に高評価の三蔵。 文佳人(ぶんかじん)の純米吟醸酒は、高知県産の酒造好適米吟の夢 を贅沢に半分の50%も削り取って仕込んだ純米吟醸です。 フルーティな香りで、とてもバランスの取れた逸品。 スッキリした中にも力強さが感じられる、きれいな純米吟醸酒です。 西岡酒造の吟醸酒一本釣りは、酒造好適米の雄山田錦を、こちらも 贅沢に50%まで削って仕込まれています。 心地よい香り、 やさしい口当たりのとってもきれいな印象の吟醸酒。 ラベルの絵は、漫画土佐の一本釣りで有名な故青柳祐介氏が書いた ものです。 仙頭酒造の純米酒ぼっちりは、 優れたコストパフォーマンスを誇る逸品!! ほどよい香りもあって、口当たりはスッキリしてるのに、口に入る と旨みが広がり、重すぎず、かといって軽すぎず、ふくらみのある 味わいが楽しめる純米酒です。 どのお酒も、土佐酒アドバイザー義が 自信を持っておすすめするお酒達!! この逸品達を、三本ひとまとめにしたこのセット!! ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃　　　　　間違いなくおすすめです!!　　　　 　┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 720ml　3本入り　　　　　5460円（税込） 純米吟醸・吟醸・純米 のみくらべセットのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_106.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_106.html 02.贈り物にどうぞ Wed, 24 Nov 2004 23:04:37 +0900 県外からお越しのお客様に大人気の銘柄「土佐鶴」と「酔鯨」 を組み合わせたセットです。 高知の地酒って、土佐鶴と酔鯨以外にどこがあるんですか？ なんておっしゃるお客様もいるほど、知名度のあるこの二つの 蔵元ですが、今回詰め合わせたお酒は、酔鯨酒造の純米吟醸酒 吟寿と、土佐鶴酒造の大吟醸酒白鳳印です。 酔鯨純米吟醸 吟寿は「仁淀川」の伏流水で仕込み、低温長期 発酵法でじっくりと醸造した純米吟醸。 キレのある旨みと喉ごしが楽しめる辛口のお酒です。 お酒の名前「酔鯨」(すいげい)は、幕末の土佐藩主、山内豊信 (容堂)公の雅号鯨海酔侯にちなんで命名されているんです。 この容堂公、大変な大酒飲みだったらしく、外出の際赤ひょう たんを腰から離したことはなかったと伝えられています。 昔も今も、土佐の人間は酒飲みが多かったんですね(^_^; 一方の土佐鶴(とさづる)は、名実ともに高知を代表する蔵元で、 四国内でも有数の規模を誇ってます。 大吟醸酒　白鳳印は、酒造好適米「山田錦」を、六割も削り 取ったつくられた贅沢な大吟醸酒で、ふくよかな吟醸香にし っとりとした味わいが楽しめます。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃　　双方高い評価を得ている逸品セット!!　　　　　　┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 土佐の人気者を贈りましょう♪ 720ml　2本入り　　　　　5250円（税込） 酔鯨＆土佐鶴セットのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_105.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_105.html 02.贈り物にどうぞ Wed, 24 Nov 2004 22:57:35 +0900 龍馬ファンにはたまらない!! そんなセットがこの龍馬づくしセットです。 詰め合わせたお酒は、麦焼酎竜馬ロイヤルと、 龍馬からの伝言本醸造原酒、米焼酎　龍馬の海援隊の三本。 そう、全てのお酒に龍馬（竜馬）の名前が入っているんです!! 麦焼酎竜馬ロイヤルは、精選した原料を最新の設備で発酵蒸留し 長期熟成した、深い味わい、馥郁たる香り、まろやかな酔心地の 菊水自慢の麦焼酎です。 龍馬からの伝言　本醸造原酒は、現存する坂本龍馬の手紙から ピックアップした言葉をお酒の名前にしています。 ラベルには、龍馬からの伝言 「日本を今一度せんたくいたし申候」 と記されています。 どっしりと飲みごたえのある、辛口の本醸造原酒です。 米焼酎龍馬の海援隊は、室戸海洋深層水を仕込みに使い、 ゆっくりと低温発酵させたもろみを丹念に蒸留した本格米焼酎。 一セットで焼酎と日本酒の両方が味わえるスグレモノ!! 坂本龍馬ファンのあの人にいかがですか？ 日本酒720ml　　1本 焼酎720ml　　　 2本　　　　　5300円（税込） 龍馬(竜馬)づくしセットのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_104.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_104.html 02.贈り物にどうぞ Wed, 24 Nov 2004 22:38:07 +0900 土佐酒アドバイザー義が悩みに悩んだ末組み合わせた、 純米吟醸酒の飲みくらべセットです。 組み合わせたのは、近年メキメキと評価をあげているアリサワ酒造 の文佳人純米吟醸酒。 フルーティな吟醸香、そして、口に含んだときの含み香もとっても きれいです。 前は香り控えめ系が多かったんですが、ここ最近香りがとてもでて きました。 口に含んでみると、スッキリとしているので、抵抗無くスッと入っ てきます。 でもしっかりとした味もあって、飲み飽きしないタイプです。 精米歩合は50%!! 高知県産の酒造好適米「吟の夢」をなんと半分も削り取って、よけ いな雑味がでないように、のこった半分だけをつかって仕込んでい ます これは、スペック的には大吟醸酒クラスなんです!! しかも無濾過で、通常二回行う火入れ(加熱殺菌処理)も、一回しか していない生貯蔵タイプなので、生に近い瑞々しさが感じられます。 すっきり飲める、バランスの取れた純米吟醸酒です。 そして、安定した味で高い評価を受けている有光酒造の 安芸虎 純米吟醸。 この純米吟醸酒、コストパフォーマンスがとっても高いんです!! 南国系の果実を思わせる香りが感じられ、口あたりはスッキリ。 飲んだ後に、「ふわっ」と香りが上ってきます。 シャープながらもほどよい旨みがふくらむ、 飲み飽きしない一品。 高知県産の土佐錦というお米を、こちらも半分の50%まで削って つくられています。 冷やかぬる燗までがおすすめです。 純米吟醸酒大好き男の土佐酒アドバイザー義が、悩みに悩んだ末に チョイスしたこの二品!! スッキリ系のお酒が好きなら、本当におすすめします!! 720ml　2本入り　　　　　3675円（税込） 純米吟醸のみくらべセットのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_103.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_103.html 02.贈り物にどうぞ Wed, 24 Nov 2004 21:51:41 +0900 お祝いにピッタリのセットが登場ですっ!! かわいいミニサイズの鏡開きセットと、このセットのためにわざわざ 蔵元さんにラベルを作っていただいた当店だけの祝い酒を組み合わ せたお祝いミニ鏡開きセットです。 ミニ鏡開きセットは、小さいながらもしっかりとした作りで何回でも 使用できます。 お酒は高木酒造の純米酒。 蔵元さんにお願いして、オリジナルラベルを作ってもらった当店だけ の祝い酒です。 「あけぼの」というお米を、米の旨みを出すために65%まで精米して おり、食中酒にピッタリの辛口純米酒です。 このミニ鏡開きセットには、付属品としてかわいい柄杓と木槌も付い ています。 そしてなんとこの鏡開きセット、上部の木の蓋の割れ目に磁石が仕込 まれていますので、鏡開きで「カコーン」と割っても、何度でも使用 できるんです!! なかの桶部分は、プラスチック製で取り外し可能ですので、使用後、 簡単に洗うことができます。 ね？スグレモノでしょ～。 邪魔にならないミニサイズなので、持ち運びもとっても楽チン♪ お祝いに贈るのももちろんOKなんですが、ちょっとしたお祝いの席や、 誕生日パーティ、表彰式の演出などにこのミニ鏡開きセットを使って みませんか？ 盛り上がること間違いなしですよ～♪ 結婚披露宴で各テーブルに置いて、キャンドルサービス代わりに 鏡開き、なんてのも楽しいかもしれませんよ。 ボクの知り合いは、パーティ会場で鏡開きに使用した後、くじを入れ てゲームの抽選箱にも使っているらしいです。 アイデア次第でどんどんおもしろい使い方ができそうですよね～。 このミニ鏡開きセットを使って、あなたがパーティの演出家に なっちゃいましょう♪ 日本酒720ml　1本 ミニ鏡開きセット　1セット　　　　6800円（税込） お祝いミニ鏡開きセットのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_102.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_102.html 03.こじゃんと土佐酒オリジナル Wed, 24 Nov 2004 19:57:41 +0900 いろいろな高知の地酒を飲みくらべてみたい!! そんな声におこたえして土佐酒アドバイザー義がピックアップした 純米あり、純米吟醸あり、原酒あり、吟醸生酒あり、本醸造ありの バラエティに富んだ6種類を詰め合わせました。 おひとりでしみじみと・・・ お友達とうんちくを語りながら・・・ 飲みくらべて、今宵気分は利き酒師♪ 中に詰め合わせたのは、次の6種類!! ■瀧嵐 吟醸生酒 スッキリした口当たりと喉ごしの吟醸生酒。 加熱処理を一切していない本物の蔵出し生酒です。 高知酒造の一番人気商品!! ■桂月 原酒 県内外に根強いファンを獲得している桂月の原酒。 そのヒミツは高知の地酒にしては比較的甘く感じる味わいか？ どっしりとしたボディが楽しめる一品。 ■桃太郎 純米吟醸酒 爽やかな香りと、スッキリとした味わいが楽しめる純米吟醸酒。 そのやさしい口当たりはヤミツキになるかも。 ■美丈夫 純米吟醸酒 舞 ほどよく広がる香りと、よく引き出された米の旨みが楽しめる 純米吟醸酒。 スッキリ感と、旨みのバランスが秀逸。 ■松翁 本醸造酒 サッパリとして食べ物の邪魔をしない本醸造酒。 スッキリとした辛口の味わいを楽しめます。 ■豊の梅 純米酒 高木酒造が誇る純米酒。 辛口ながらふくらみのある旨みが特徴です。 300ml6本入り　　　　　3150円（税込） 土佐の舌鼓セットのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_101.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_101.html 03.こじゃんと土佐酒オリジナル Tue, 23 Nov 2004 18:53:34 +0900 龍河洞は、高知県が全国に誇る観光名所の鍾乳洞です。 国の史蹟・天然記念物にも指定されているこの洞窟の長さは、 な、なんと全長4km!! 静かにそびえる鍾乳石は、1億7500万年の時間と自然が作り上げた、 まさに神々の芸術品ですっ!! しかも洞窟の中には、2000年前に生活した古代人の生活あとや、 その民族が使っていたつぼが残っていたり、見所満載!! 鍾乳石の幻想的な形や空間は、思わず時間を忘れてしまいそうで、 幽玄の世界に引き込まれてしまいます。 どうです？なんだか凄そうでしょ～♪ その龍河洞内の「ゆるぎの間」で貯蔵熟成させた純米原酒が、 この洞窟貯蔵酒です!! このお酒は、南国酒販協同組合が発売しているお酒で、毎年 4月に 搬入して「ゆるぎの間」で貯蔵熟成させ、11月に洞窟から取り出し、 発売になるお酒です。 せまい洞窟内に貯蔵するんだから、もちろん貯蔵できる 本数は限られています。 ということは、そう!!完全数量限定です!! しかも、協同組合の加盟店でしか販売されないため、知る人ぞ知る レア物となっているんですよ～♪♪♪ ところで、なんで洞窟よ？ いい質問です。もっともです、はい。 じつは洞窟の中っていうのは、年間通して温度が15～16度と安定 しているので、お酒の貯蔵熟成にはとってもいい環境なんです。 しかも全く光が入らない純粋な真っ暗闇!! これは酒蔵では不可能なことです。 この好環境で熟成されたお酒だからこそ、かどのとれた、まろやか な味わいが楽しめるんです。 どうです？ ワクワクしてきませんか？ 真っ暗な洞窟の中でゆっくりと熟成され、じっと外に出るのを 待っていた純米原酒!! その味わいはカドがとれてまろやかに、そして奥深い味わいに なっています。 そして、松尾酒造、アリサワ酒造、高木酒造の三つの蔵元の 純米原酒が一本ずつ入っていますので、飲みくらべてみるの も楽しいですよね♪ また、化粧箱に入ってるし、到着日指定もOKですので、... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_100.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_100.html 34.龍河洞　洞窟貯蔵酒 Tue, 23 Nov 2004 17:26:44 +0900 開店祝にピッタリです!! で、デカい。デカすぎる（汗） 升升半升は、その容量がなんと!4.5L!! 2.5升です。 4.5L＝2.5升＝二升五合 二升は升(ます)が二つで「ますます」、五合は一升の半分 なので「はんじょう」、つなげて読めば、 益々繁盛(升升半升)ってわけです(^o^) おめでたい名前でしょ～♪ ホント開店祝の品にピッタリ。 これほどお祝いの品にピッタリのお酒もないでしょう。 その用途は、 開店祝い、結婚祝、受賞祝、新築祝、就職祝、成人祝、 昇進祝、出産祝、お礼、当選祝、陣中見舞い、創業祭、 開業祝、･･･ と、思いつくままいろいろ書きましたが、 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃　とにかくお祝い事なら何でもOKです!!　　　　 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 　 こんなめでたいお酒をお祝いにもらって、 嫌がる人なんていませんって。 ラベルには大黒様や熊手のイラストが入っていて、 おめでたい雰囲気を醸し出しています。 これを開店祝に贈ったら、 相手の方は絶対忘れないと思いますよ。 ココロだけじゃなく、 記憶にものこる贈り物をしませんか？ 4.5L　　　　　12000円（税込） 益々繁盛(升升半升)のご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_99.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_99.html 35.開店祝いに升升半升(益々繁盛) Mon, 22 Nov 2004 11:16:11 +0900 栗焼酎四万十大正は、四万十特産の栗を通常では考えられない 75%も使ったまさしく栗焼酎の王様!! （通常の栗焼酎ダバダ火振りは 50%です） 低温でゆっくりと蒸留され醸し出された焼酎を、四万十という 名前にひっかけて、 な、なんと、 四万十時間→4万10時間（約4年7ヶ月） も地下洞窟で貯蔵熟成させた、貯蔵してある分が売れればその 年は売り切れ、という特別限定古酒です。 その熟成がもたらす、まろやかでほのかに甘い味と香りは、 あなたの口の中で柔らかく花開きます。 あなたが焼酎を飲んだこと無ければ、その美味しさに感動する ことでしょう。 あなたが焼酎好きなら、間違いなく至福の時間が過ごせます。 720ml　　　　　5250円（税込） 無手無冠 栗焼酎 四万十大正のご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_98.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_98.html 07.焼酎 Sat, 20 Nov 2004 18:26:15 +0900 四万十の栗をふんだんに使った栗焼酎原酒を、 四万十にかけて、なんと 四万十時間（約四年七ヶ月） 地下の洞窟で熟成させた特別限定古酒ミステリアス リザーブの陶器つぼ入りです。 栗のふくよかな香りと、ふくらみのある味わいが 楽しめる逸品です。 900ml　　　　　5775円（税込） 無手無冠 栗焼酎長期貯蔵つぼ入りのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_97.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_97.html 07.焼酎 Sat, 20 Nov 2004 18:21:11 +0900 栗焼酎長期貯蔵ミステリアスリザーブは、 四万十の栗をふんだんに使った栗焼酎原酒を、 四万十にかけて、なんと 四万十時間（約四年七ヶ月） 地下の洞窟で熟成させた特別限定古酒です。 栗のふくよかな香りと、ふくらみのある味わいが 楽しめる逸品です。 720ml　　　　　4200円（税込） 無手無冠 栗焼酎長期貯蔵ミステリアスリザーブのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_96.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_96.html 07.焼酎 Sat, 20 Nov 2004 18:17:09 +0900 陶器入りの栗焼酎ダバダ火振、ど迫力の5.4L入りボトルです。 ボトル下にコックがついていて、ひねると栗焼酎ダバダ火振が でてきます。 上の栓から補充ができるので一度買えばずっと使えます。 部屋にこいつを置いて、自分だけのゆったりとした時間に、 コックをひねって自分の好きな量を好きなペースで飲む。 なんだかとてもゆったりとした、そして何とも贅沢な時間 だと思いませんか？ 丸木を組み合わせた置き台「うんすけ台」もついており、 置物としても見応えがある一品です。 あなたの部屋を焼酎バーにしちゃいましょう♪ 5.4L　　　　　14100円（税込） 無手無冠 栗焼酎ダバダ火振でかうんすけのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_95.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/post_95.html 07.焼酎 Sat, 20 Nov 2004 18:08:54 +0900 栗焼酎ダバダ火振の、陶器ボトル1.8L入りです。 そのずっしりとした重さと手ごたえは、まさに威風堂々。 中身の栗焼酎に負けないくらいの個性を放っています。 贈り物にもご自宅用にもおすすめの逸品!! 中身の栗焼酎ダバダ火振りは、四万十特産の栗を低温で ゆっくりと蒸留したまろやかで飲みやすい焼酎。 栗の甘みと旨みを、ぎゅぎゅっと凝縮してますっ!! 1.8L　　　　　4140円（税込） 無手無冠 栗焼酎ダバダ火振うんすけ1.8Lのご購入はこちら... http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/18l_1.html http://www.tosashu.com/blog/archives/2004/11/18l_1.html 07.焼酎 Sat, 20 Nov 2004 00:01:22 +0900