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2004年11月24日
純米吟醸のみくらべセット
土佐酒アドバイザー義が悩みに悩んだ末組み合わせた、
純米吟醸酒の飲みくらべセットです。
組み合わせたのは、近年メキメキと評価をあげているアリサワ酒造
の文佳人純米吟醸酒。
フルーティな吟醸香、そして、口に含んだときの含み香もとっても
きれいです。
前は香り控えめ系が多かったんですが、ここ最近香りがとてもでて
きました。
口に含んでみると、スッキリとしているので、抵抗無くスッと入っ
てきます。
でもしっかりとした味もあって、飲み飽きしないタイプです。
精米歩合は50%!!
高知県産の酒造好適米「吟の夢」をなんと半分も削り取って、よけ
いな雑味がでないように、のこった半分だけをつかって仕込んでい
ます
これは、スペック的には大吟醸酒クラスなんです!!
しかも無濾過で、通常二回行う火入れ(加熱殺菌処理)も、一回しか
していない生貯蔵タイプなので、生に近い瑞々しさが感じられます。
すっきり飲める、バランスの取れた純米吟醸酒です。
そして、安定した味で高い評価を受けている有光酒造の
安芸虎 純米吟醸。
この純米吟醸酒、コストパフォーマンスがとっても高いんです!!
南国系の果実を思わせる香りが感じられ、口あたりはスッキリ。
飲んだ後に、「ふわっ」と香りが上ってきます。
シャープながらもほどよい旨みがふくらむ、
飲み飽きしない一品。
高知県産の土佐錦というお米を、こちらも半分の50%まで削って
つくられています。
冷やかぬる燗までがおすすめです。
純米吟醸酒大好き男の土佐酒アドバイザー義が、悩みに悩んだ末に
チョイスしたこの二品!!
スッキリ系のお酒が好きなら、本当におすすめします!!
720ml 2本入り 3675円（税込）
投稿者 kojan : 2004年11月24日 21:51