2004年09月18日
仙頭酒造 文旦リキュールぶんたんたん
んっ？文旦(ブンタン)？なんじゃそりゃ？
という方も多いと思います。
文旦(ブンタン)は高知の特産品で、
う～ん、なんて言ったいいんだろ？
みかんの大きい版？
いやちがう。グレープフルーツ系？
元々は南方系の柑橘類らしいですが、上品で甘酸っぱく、
ちょっとだけほろ苦い味わいの、高知を代表するフルーツです。
なんと、
全国の生産量の八割を高知が占めているんだそうです!!
この土佐文旦、贈答品などとして大変人気があるそうですが、
全国的な知名度はいまひとつ。
そして加工品がないため、シーズンオフには味わえなかったそう
なんです。
そ・こ・で、農家のおじちゃん達、考えました。
一年を通して文旦の味や香りを楽しめる、加工品をつくろう!
ということで、高知県は土佐市の農家15戸が「土佐文旦加工組合」
を立ち上げて、県工業技術センターとともにジュースやお酒への
活用法を探していたそうです。
そこに、
当時リキュール開発に取り組んでいた仙頭酒造が登場!!
めでたく県内初のブンタンリキュール「ぶんたんたん」が誕生
した、というわけです。
ぶんたんたんは、仙頭酒造の米焼酎に自社工場でしぼった文旦の
果汁を加えたものなのですが、香りを引き立たせるために熱処理
はせず、防腐剤や香料、着色料等も使っていません。
その味は、
みずみずしくて、と～ってもさっぱり♪
文旦の風味をギュギュ!っとつめこんでます!!
仙頭酒造の社長さん曰く、
リキュールは甘いイメージがあるが、甘みを抑えて柑橘系の
香りとさっぱりした味わいを生かせた。
食前酒などとして女性にも喜んでもらえると思う
とのこと。
僕はロックで飲んだのですが、仙頭さんによるとソルティドック風
に飲んでも、とても美味しいそうです。
爽やかな土佐独特の風味を味わってみませんか？
500ml 1260円（税込）
無手無冠 栗焼酎ベースリキュール ダバダロゼ
四万十産の栗焼酎に、無農薬で栽培した紫芋を浸漬した
天然、無添加のとってもきれいな色のお酒です。
このきれいなピンク色と香りの元は、紫芋にふくまれる
アントシアニン( ポリフェノール類 ) によるもので、
カラダにやさしいと注目を集めている成分です。
表示はリキュール類ですが、味は栗焼酎に紫芋の甘みが
加わったような感じ。
通常のリキュールほど甘すぎず、焼酎ほどクセがないの
で、ストレート、ロック、水割り、カクテルなど、
いろいろな楽しみ方ができると思います。
500ml 1050円（税込）
無手無冠 栗焼酎ベースのリキュール ダバダロゼのご購入はこちら
菊水酒造 ヤマモモワイン
このヤマモモワインは、
高知県の県花「ヤマモモ」を原料にしたワインです。
香りは、そうですね～、甘口の軽やかな赤ワインという
感じでした。
甘口ですが全然しつこくなく、とっても飲みやすいです。
後味に、かすかな甘酸っぱさとほろ苦さが同居していて、
何ともいえない独特の風味が楽しめます。
冷やしてストレートで飲んでもいいですが、ワイングラスに
氷を一つ入れて飲むと、ヤミツキになる味ですよ♪
720ml 1050円（税込）
高木酒造 やさしい柚子(ゆず)酒
このリキュール!
女性にかなりの人気なんです!!
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
この「やさしいゆず酒」は日本酒をベースにした高知県内でも初
の柚子リキュールです。
香りをかいでみると、う～ん、清々しい柚子の香り♪
味わいは、ほんのり甘口で後味も思ったより全然スッキリしてま
した。
日本酒くささはほとんど感じられないので、日本酒が苦手という
方にも断然オススメです。
それにこの「やさしいゆず酒」、原料に今話題のアガリクスにも
含まれている「βグルカン」を加えているんですよ～。
そしてそして、なんと、第16回ニッポン全国むらおこし展で、
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 堂々の「ふるさと賞」を受賞してるんです!! ┃
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おまけに
平成15年度の全国地場産大賞では奨励賞を受賞!!
すごいでしょ♪
キリリと冷やして、ストレートかロックで飲むと
スッキリさわやか～。ヤミツキになること間違いなし!!
さわやかなゆずの香りを、ぜひお楽しみ下さい♪
500ml 892円（税込）