2004年10月14日
高木酒造 豊の梅 大吟醸原酒しずく酒
豊の梅 大吟醸原酒しずく酒は、山田錦を60%も削り取って、
のこりの40%で仕込んだ大吟醸原酒。
このお酒は、もともと全国新酒鑑評会へ出品用に仕込んだお酒
で、華やかな香りと上品な口当たりの高木酒造自慢の逸品です。
全国新酒鑑評会では、平成12,13,14,15年と連続で金賞を受賞
するなど、その評価は折り紙付き!!
圧力をかけない「袋掛け」で搾った大吟醸のしずくを集め、
炭素濾過せず原酒のまま瓶詰めした特別限定品です。
720ml 4200円（税込）
2004年10月09日
司牡丹酒造 司牡丹 龍馬からの伝言 三本セット
現存する坂本龍馬の手紙からピックアップした言葉を
お酒の名前にしたお酒
の三本セットです。
中身は、ふくらみのある香りとしっかりとした味わいが
特徴の「純米吟醸原酒」と、旨みとコクのあるどっしり
とした味わいの「純米原酒」、そして、どっしりと飲み
ごたえのある、辛口の「本醸造原酒」です。
龍馬好きの方への贈り物にいかがですか？
720ml ×3本 5250円（税込）
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2004年09月19日
土佐鶴酒造 土佐鶴 別格純米大吟醸原酒 平安
この別格純米大吟醸原酒「平安」の中身は、土佐鶴酒造でも
最高級の純米大吟醸原酒。
山田錦を 30%まで削り込み大吟醸仕込みで丁寧に醸した別格の
品物です。
華やかな香りと繊細な味わい。
袋吊りでしぼられたその豊かな風味はまさに絶品です。
そして中身も別格なら、そのお酒が入るうつわも別格!!
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京都市在住の陶芸家 松本為佐視先生作の、青磁の壺に入れ
られているんです。
松本為佐視先生は1931年京都に生まれ、1954年の京展で入選し
て市長賞を受賞、第10回の日展では特選・北斗賞を受賞してい
る陶芸家さんだそうです。
最高級の日本酒と青磁壺の融合。
こりゃこのお値段もうなづけます。
完全受注生産だから、注文が入ってから壷に詰めるんだそうで、
年間わずか三本程度しか作られない
という超レア物!!
一生のうち、一度でいいから飲んでみたい。
そんな逸品ですね。
※この土佐鶴 純米大吟醸原酒 平安は、ご注文いただいてから
土佐鶴酒造に発注、それから瓶詰めされます。
このため、お届けまでに一週間程度お時間をいただきます。
ご了承下さい。
また、品切れの場合はご容赦下さい。
1.45L 126000円（税込）
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司牡丹酒造 司牡丹 純米大吟醸原酒十年古酒 源十
突然ですが、
この日本酒、すっごいです!!
純米大吟醸原酒の、な、なんと十年古酒です!!
この十年古酒は、司牡丹酒造が本数限定で発売している
超レアな秘蔵古酒なんですが、
その発売本数は、
たったの1000本!!
はっきり言って少ないです!!
しかも中身は最高品質の純米大吟醸原酒!!
十年前、あなたは何をしてましたか？
この純米大吟醸酒は、その頃に産声を上げ、それから十年もの間、
じっとこの世に出る日を楽しみに、眠りについていたんです。
この秘蔵古酒の名前の「源十」というのは、司牡丹酒造の初代会長
である竹村源十郎からとっているんですが、この源十郎さんは品質
至上主義の人だったらしく、司牡丹で初めて、純米大吟醸の原酒を
長期熟成貯蔵させるように命じた人だそうです。
この源十郎さんの意志を継ぎ、司牡丹酒造では毎年最高品質の純米
大吟醸原酒を貯蔵熟成させてきたそうです。
その極上の純米大吟醸原酒十年貯蔵酒が、
源十郎の愛称「源十」の酒名で満を持して登場!!
その香りは壮大な歴史を感じさせ、その味わいは丸く、
ときに甘く感じる旨みとまろやかさが見事なハーモニーを
奏でています。
400年の伝統と、酒に受け継がれた蔵の記憶。
絶妙な熟成具合を、ぜひ味わってみて下さい!!
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┃ この味、まさに絶品です!! ┃
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720ml 10500円（税込）
土佐鶴酒造 土佐鶴 純米大吟醸原酒 ザ・土佐鶴
まさに「土佐鶴にこの酒あり!!」というお酒の登場です。
その名も、
そのまんまの名前でしょ(^o^)
つまりそれだけ自信がある、ということです。
ザ・土佐鶴は、酒造好適米（しゅぞうこうてきまい）の中でも
一番人気のお米「山田錦」を、
70%も削り取っているんです!!
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そう!!お酒の雑味となる部分を極限まで取り除くために、お米
の70%を削り取り、残りの30%を使って仕込んでるんですよ～
なんて贅沢なお酒なんでしょう♪
その上この純米大吟醸原酒は、もろみを酒袋に詰め、吊して袋
からしたたり落ちるしずくを丁寧に集めた、
手作りの「しずく酒」!!
圧力を加えず、自然にしたたり落ちてきたしずく酒は、雑味が
少なく、その味わいは繊細でとてもまろやか。
深みのある吟醸香も楽しめ、「きれい」という表現がピッタリ
の、とてもエレガントなお酒です。
まさに土佐鶴の粋を集めた逸品。
これが「土佐鶴のカタチ」です!!
あなたは、
本当に美味しいお酒、飲んでますか？
720ml 8158円（税込）
土佐鶴酒造 土佐鶴 純米大吟醸原酒 ザ・土佐鶴のご購入はこちら
司牡丹酒造 司牡丹 純米大吟醸原酒 秀吟
酒造好適米（お酒をつくるのに適したお米）の雄「山田錦」を
半分の 50%まで削って仕込まれた純米大吟醸の原酒です。
華やかな香りの中にも原酒らしい力強さを持ち、見事なバランス。
淡麗ながらも深みのある味わいが楽しめる純米大吟醸原酒です。
ふくらみのある旨みが何とも言えません!!
1.8L 5250円（税込）
司牡丹酒造 司牡丹 大吟醸原酒 黒金屋
土佐藩藩主 山内一豊の時代、慶長八年から「黒金屋」の名前で
酒造りを続けてきた司牡丹酒造。
なんと、その歴史は創業400年あまりにもなります!!
その司牡丹酒造の屋号「黒金屋」を名前につけ、
その家紋「茶の実紋」を冠した大吟醸原酒です。
酒造好適米の最高峰「山田錦」を65%も削り取り、
のこりのわずか35%を使って贅沢に仕込まれています。
お米の外側はお酒にとっては雑味となる部分が多いので、大吟醸
などはかなり削り込むのですが、規定で決められている大吟醸の
精米歩合、50%以下に対して、この司牡丹の「黒金屋」は35%まで
削り込んでいるんです。
それもそのはず、この「黒金屋」、もともと各種鑑評会に
出品するためにつくられた、
司牡丹の中でも最高ランクの大吟醸原酒なんです!!
そして数々の賞を受賞した特別限定の逸品!!
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華やかで果実のような香り。
やさしい口当たり、そしてするりと滑らかな喉ごし。
ふくらむ旨みと、華やかな香りとが素晴らしいバランスで体中に
染み渡っていきます。
全国新酒鑑評会で、二年連続金賞を受賞している逸品!!
創業400年の歴史が育んだ「味」を、ぜひご堪能下さい。
720ml 4725円（税込）
土佐鶴酒造 土佐鶴 大吟醸原酒 天平印
際だつ吟醸の香りと芳醇な味わい。
原酒を貯蔵桶から直接詰めた、土佐鶴を代表する手造りの
大吟醸原酒です。
実店舗でも自分用に、お土産に、と大好評のお酒。
お酒を造るのに非常に適したお米「山田錦」を贅沢に60％
も削り取り、原酒を貯蔵桶から直接詰めた、華やかな香り
と芳醇な味わいの逸品です。
日本料理と相性バッチリ!!
900ml 4200円（税込）
720ml 3675円（税込）
500ml 2702円（税込）
アリサワ酒造 文佳人(ぶんかじん)大吟醸原酒
お酒をつくるのに適したお米、酒造好適米の中でも一番人気の、
「山田錦」というお米を、贅沢に60%も削りとって仕込んでいる
大吟醸原酒です。
その仕込量は、なんと普通酒の約七分の一!!
もともと、鑑評会用に仕込んでいたお酒なので、
とっても少ない仕込みで、丁寧に丁寧に仕込んでいます。
その甲斐あって、
平成14,15年の全国新酒鑑評会では入賞!!
平成13年、16年の全国新酒鑑評会で金賞受賞!!
フルーティな香りがふわっと漂って、口に含むとシャープな
口当たり、ちょっと舌の上で遊ばせていると、だんだん味に
ふくらみが出てきて、旨みがひろがります。
香りが高く、無濾過で、通常二回行う「火入れ」という加熱
殺菌処理を一回しかしていない生貯蔵酒の原酒なので、力強
い味わいと、みずみずしさが愉しめる逸品です!!
とてもきれいにまとまった素晴らしい大吟醸原酒。
720ml 2940円（税込）
土佐酒造 桂月 原酒金杯
県内外に根強いファンを持つ、芳香ただよう蔵出し原酒。
桂月の商品の中でも、人気の高いお酒です。
どっしりとしたボディなんですが、平均的な土佐酒にく
らべて、やや甘口なのであまりきつくは感じず、すっき
り飲めます。
1.8L 2467円（税込）
2004年09月18日
無手無冠 酒槽一番汲み
無手無冠は栗焼酎ダバダ火振りだけではありません!!
この日本酒は、酒槽からしたたり落ちる生原酒を一番に
汲み上げ、限定蔵出しした生酒です。
どっしり落ち着いた感じで、濃厚な味わい。
少し甘口で優しい口当たりですが、やはり原酒。
アルコール度数は、20度～21度あります。
濾過前なので少し濁りがあるのが特徴です。
1.8L 2396円（税込）
720ml 1121円（税込）
司牡丹酒造 司牡丹 龍馬からの伝言 純米吟醸原酒
現存する坂本龍馬の手紙から、ピックアップした言葉を
お酒の名前にしています。
ラベルには龍馬からの伝言
「世の人は我れをなにとも言はば言へ我が成すこと
は我れのみぞ知る」
と記されています。
訳すと「他人に何と言われようと関係なく、自らが
信じる事を成す」というような意味のようです。
ふくらみのある香り。
そしてしっかりとした味わいの辛口純米吟醸原酒です。
720ml 2205円（税込）
司牡丹酒造 司牡丹 龍馬からの伝言 純米吟醸原酒のご購入はこちら
司牡丹酒造 司牡丹 龍馬からの伝言 純米原酒
現存する坂本龍馬の手紙からピックアップした言葉を
お酒の名前にしています。
ラベルには、龍馬からの伝言
「何の志もなき所にぐずぐずして日を送るは、実に
大馬鹿者なり」
と記されています。
意味は「何の志もないまま日々を送るのは大馬鹿者の
することである」という意味です。
旨みとコクのあるどっしりとした感じの純米原酒です。
最初はきつく感じましたが、飲むほどに旨みを感じる
ことが出来ました。
720ml 1680円（税込）
司牡丹酒造 司牡丹 龍馬からの伝言 純米原酒のご購入はこちら
司牡丹酒造 司牡丹 龍馬からの伝言 本醸造原酒
現存する坂本龍馬の手紙からピックアップした言葉を
お酒の名前にしています。
ラベルには、龍馬からの伝言
「日本を今一度せんたくいたし申候」
と記されています。
龍馬が29歳の頃に、姉の乙女に宛てた手紙から抜粋し
ています。
どっしりと飲みごたえのある、辛口の本醸造原酒です。
720ml 1365円（税込）